“ペンギンおやこのじかん”が出来るまで

いただいたマンゴーでシロップを作りました。少し贅沢なカキ氷の出来上がりですレシピはいがらしろみさんの料理教室で習った、プラムのシロップをマンゴーに変えて作りました。




左はマンゴーシロップの豆乳割りです。南国の香りのするフルーツ牛乳のよう。右は新しょうがで作ったシロップでジンジャーエールを作りました。新しょうがのシロップも、ろみさんに教えてもらいました。新しょうがは夏のこの時期に出回ります。シロップはピンク色になり、かわいいです。根しょうがよりもマイルドな辛味になります。シロップをこした後の残りはパウンドケーキに混ぜて、ジンジャーパウンドケーキにしましたしょうがの風味が利いていて、美味しかったです