“ペンギンおやこのじかん”が出来るまで

９月６日にパン販売、１０日に洋菓子販売の実習がありました
職業訓練を受けている大育専門学校内での販売です。９月１２日に訓練が修了なので、最後の販売実習です。


カラフルマカロン整列。黄色はパイナップル果肉入りバタークリーム、ピンクはフランボワーズ果肉入りバタークリーム、チョコはガナッシュがサンドされています。


実習で作った時に、美味しくて好評だった、ココパッションも販売しました。なんと１００円。残ったら買いたかったけど、完売しました～。



ベイクドチーズケーキにホイップクリームを絞り、チョコとミントとアーモンドで飾りつけをしています。



洋菓子はラッピングが命。ラッピングもがんばりました。
販売実習とはいえ、マドレーヌ、フィナンシェが５０円、他の焼き菓子も１００円とは、お買い得です。















販売開始にギリギリセーフで間に合ったショートブレッドです。
美味しかったけど、他の班の担当で、レシピ、聞くの忘れました




行列の出来るケーキ屋さん買ってくださった、生徒さん、先生方、ありがとうございました！


そして、この半年間、共に学んだみんな、教えてくださった先生方、ありがとうございました！本当に楽しかったです。
学生時代の思い残しが果たせたような、楽しい事しかなかった半年間でした。
訓練は修了したけど、これからも、お互いに励ましあって、がんばっていきましょう　みなさん＆私、修了おめでとう！