“ペンギンおやこのじかん”が出来るまで

おでかけタイ古式セラピーペンギンおやこのじかんのＨＰはこちらからどうぞ。
おでかけタイ古式セラピーのご予約お待ちしております。６０分￥３，０００　９０分￥４，５００　
０８０－７００７－９１４３（１９時まで）
penguin.oyako.time@gmail.com


若狭児童館でゆし豆腐作りに参加してきました♪

先輩に指導していただいて石臼で豆をひくと、中から豆乳がでてきました。石臼まわすの結構力いります。


昔は豆も自家製。豆を木槌でたたいて豆腐豆にする作業も一仕事です。


なめらかな豆腐にするため、豆乳からおからをしぼりとります。なんとも手間がかかります。
昔のアンマー（お母さん）たちは、朝２時、３時に起きて豆腐を作り、売りに歩いたそうです。すごいですね。その思い出を先輩たちに聞きました。
にがりも自家製だったことも。那覇の繁多川から海まで海水を汲みに行っていたそうです。昔の人は不便だったけど、自分たちで作り出す術を知っているのですね。大変勉強になりました。



豆乳ににがりを入れて煮ていくと、だんだん固まっていきました。
子どもたちからは、「すごーい！」という感嘆の声があがっていました。


なめらかでふわふわした美味しいゆし豆腐と油味噌おにぎり、くゎっちーさびたん！

若狭児童館はママフェスタ以来、久しぶりにおじゃましました。みんなとても楽しそう♪
またおじゃましまーす！